Enquanto a indústria de bebidas alcoólicas enfrenta um ambiente sombrio nos EUA, a empresa controladora da Aperol aposta que um aperitivo de cores vibrantes importado da Itália vai seduzir os consumidores.

O Campari Group está fazendo seu maior investimento de todos os tempos para o lançamento nos EUA do Sarti Rosa, um licor aperitivo de cor rosa tropical criado para spritzes.

O Sarti Spritz conquistou uma base fiel de seguidores entre americanos que visitaram a Europa nos últimos anos, publicando a bebida borbulhante no TikTok e pedindo à empresa que a trouxesse para os Estados Unidos.

A empresa italiana viu seus negócios nos EUA crescerem consecutivamente nos últimos cinco anos ao promover intensamente a Aperol e a Campari, popularizando o spritz entre os americanos que reduzem o consumo de álcool como uma alternativa mais leve aos coquetéis com alto teor alcoólico.

Com o Sarti Rosa, porém, o objetivo é atrair consumidores mais jovens que preferem um aperitivo mais adocicado e sem sabor amargo.

“Há muito mais espaço para crescimento na categoria spritz”, disse Allison Varone, diretora de marketing do Campari Group, à CNN.

“Acreditamos que (o Sarti Rosa) está construindo sobre isso e os consumidores agora sabem o que é um spritz, então estão em busca de variações e versões diferentes.”

Para quem não conhece, o Sarti Spritz tem notas de degustação de manga, maracujá e laranja-sanguínea, misturadas com Prosecco e água com gás.

O coquetel de tonalidade rosa é fotogênico, o que o transformou em uma sensação nas redes sociais.

No primeiro semestre deste ano, as vendas globais dos aperitivos do Campari Group, incluindo Aperol e Campari, cresceram 4%.

A categoria que inclui o Sarti Rosa saltou quase 9% no mundo todo, impulsionada pelo crescimento contínuo da bebida rosa em toda a Europa.

As vendas de muitas marcas de bebidas alcoólicas no mercado americano têm sido lentas, à medida que os consumidores, nos últimos anos — especialmente os mais jovens —, moderam o consumo de álcool ou buscam opções mais acessíveis.

“O setor de bebidas alcoólicas nos Estados Unidos está sofrendo mais do que em praticamente qualquer outra parte do mundo”, disse Bourcard Nesin, analista de bebidas do Rabobank, à CNN no início deste ano.

“Estamos vendo quedas dramáticas no consumo que não estão ocorrendo em outros lugares.”

No entanto, os primeiros sinais nos Estados Unidos têm sido encorajadores para a Campari Group. A empresa começou a distribuir o Sarti Rosa para varejistas e bares em junho.

A Southern Glazer”s Wine and Spirits, a maior distribuidora do país, disse à CNN que o licor é um dos seus lançamentos mais bem-sucedidos de todos os tempos.

“Estamos observando um sucesso particular em mercados que já têm um índice elevado de consumo de spritz, como Nova York”, disse Zach Poelma, vice-presidente sênior de estratégia e insights da empresa.

“Enquanto normalmente o lançamento de um novo produto seria construído ao longo do tempo de forma mais gradual, estamos vendo um interesse significativo tanto de redes quanto de estabelecimentos independentes.”

No Saksey”s, um bar de coquetéis em Detroit, o Sarti Spritz se tornou uma das bebidas mais vendidas do bar desde que entrou nos cardápios no mês passado. Tara Wong, bartender-chefe, atribui sua rápida ascensão à crescente sede dos consumidores por opções refrescantes e com notas frutadas.

“O que tem sido especialmente animador é que os clientes não estão apenas pedindo o Sarti Spritz, eles também estão interessados em experimentá-lo em outros coquetéis“, disse Wong à CNN.

A estreia do Sarti ocorre em meio à crescente concorrência por spritzes nos Estados Unidos, incluindo o Hugo Spritz, um coquetel à base de flor de sabugueiro frequentemente preparado com o St-Germain, da Bacardi.

A empresa de capital fechado não divulgou as vendas do St-Germain. Mas em junho, uma nota de pesquisa da S&P Global afirmou que o licor continua “crescendo mais rapidamente do que o setor em geral.”

Dados da Square mostram que os pedidos dispararam mais de 150% em relação ao ano anterior, tornando o Hugo Spritz o coquetel de crescimento mais rápido no último verão.

Apesar da concorrência, Varone, da Campari Group, disse acreditar que o lançamento do Sarti Rosa nos EUA ajudará a consolidar a dominância da Campari no segmento de spritz.

“Temos a sorte de apostar em um portfólio atraente para todos os consumidores, especialmente os mais jovens”, disse ela.