O bolinho de chuva é um doce que remete à casa de vó e memórias de infância. Com massa fofinha e gosto característico, o alimento ainda é um dos mais consumidos ao visitar entes queridos. E, para chegar ao resultado esperado, existe uma dica que colabora para que o doce fique mais dourado e consistente.

Ao jogar a massa na panela, a textura deve deslizar com facilidade pela colher. Se a mistura escorrer como líquido, ela ainda está muito mole e precisa de mais farinha de trigo. Caso grude na colher, isso significa que passou do ponto e precisa de mais leite.

A influenciadora Claudia Sabores, que ensina receitas nas redes sociais, também recomenda o uso de meia colher de vinagre na massa. O truque garante bolinhos menos oleosos. Além disso, o sabor amargo do condimento desaparece ao longo do processo.

Saiba como preparar bolinhos de chuva

• 2 ovos;
• 1/2 xícara de açúcar;
• 200 ml de leite;
• 1 pitada de sal;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1/2 colher de vinagre;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• Óleo;
• Açúcar e canela.

Modo de preparo: coloque os ovos, o açúcar e o leite em uma vasilha e misture. Acrescente o sal e mexa novamente. Jogue a farinha de trigo aos poucos até a massa ficar homogênea. Jogue o vinagre e o fermento em pó na receita, frite e finalize polvilhando os bolinhos no açúcar e na canela.